Buddha Bowl con Zoodles de Calabacín

No lo puedo remediar: me he hecho una auténtica adicta a los Buddha Bowls. Estaremos de acuerdo en que este término suena a una más de las moderneces de hoy en día en las que renombramos un plato ya existente pero dándole un toque un poco más "cool" o "fashion".  Sea como fuere, los Buddha bowls forman…

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Pesto de Rúcula y Nueces

Buongiorno! Vamos a olvidarnos por un momento de la receta del Pesto italiano tradicional porque hoy vamos a realizar una versión estupenda, muy sencilla y 100% vegetariana que además también será apta para aquellas personas con intolerancia a la lactosa, ya que no lleva ningún tipo de queso.  Coged papel y boli (¿eso se lleva todavía de moda?), haced…

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Tostadas multicereales

Vuelves a encontrarte plantada en la cocina, con la mirada perdida sin saber qué demonios hacer para almorzar o cenar. Aunque sí hay algo que tienes claro: ha de ser algo sencillo porque no tienes ganas de ná, y ha de ser algo diferente porque estás hartica de comer lo mismo. ¿Es tu caso? Entonces sigue leyendo porque hoy nos…

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Detalles con encanto

¿Cuántas veces habéis pensado en redecorar vuestra casa o parte de ella pero no contabais con presupuesto para hacer grandes cosas? Yo, muchísimas veces. Pero eso no me ha frenado para darle un toque especial a algún rinconcito de mi casa, añadiendo detalles con encanto y sin gastar demasiado dinero. Hoy os quiero dar algunas ideas sencillas…

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Berenjenas rellenas al horno

Me temo que arrancamos una hoja más en el calendario (¡cómo pasa el tiempo!) ya que toca darle la bienvenida al mes de noviembre y a sus días tipicamente otoñales; por ello he pensado que vamos a celebrarlo (¿por qué no?) haciendo unas riquísimas berenjenas rellenas al horno.  Para realizar esta receta necesitaremos tener a mano la elaboración de…

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