En la variedad está el gusto

Para el título de la entrada de hoy he echado mano del refranero popular y es que, como suele decirse, en la variedad está el gusto. Aunque esto sea aplicable a diferentes ámbitos de la vida, yo me voy a centrar en lo referente a la cocina vegetariana. Sobre el vegetarianismo, veganismo o cocina que no incluya productos de origen animal, existe…

Leer más

Aguacate Lovers

¡Aguacate LOVERS de todo el mundo!: hoy estáis de enhorabuena y es que nos vamos a arrancar con varios platos o Buddha Bowl que cuentan con el aguacate como ingrediente principal. Si por el contrario formáis parte de ese porcentaje de la población que no ha probado el aguacate jamás o que cree que no debe consumirlo en exceso…

Leer más

Buddha Bowl de Quinoa

Poco a poco nos adentramos en este nuevo año dejando atrás los excesos de las navidades con el firme propósito de volver a comer "menos cantidad y más sano". Los que me seguís habitualmente sabéis que si hay un plato al que recurro en numerosas ocasiones es al conocido como Buddha Bowl, un plato en el que…

Leer más

Buddha Bowl con Zoodles de Calabacín

No lo puedo remediar: me he hecho una auténtica adicta a los Buddha Bowls. Estaremos de acuerdo en que este término suena a una más de las moderneces de hoy en día en las que renombramos un plato ya existente pero dándole un toque un poco más "cool" o "fashion".  Sea como fuere, los Buddha bowls forman…

Leer más

Buddha Bowl de cuscús con vegetales

¡Bienvenidos un día más a la sección más colorida del mundo! Muchos os estaréis preguntando qué es eso del Buddha Bowl de cuscús con vegetales pero os puedo asegurar que estáis hartos de verlo en fotos. ¡Que sí, que sí! No tenéis más que daros una vueltecita por Pinterest o Instagram y veréis las miles…

Leer más