Tagliatelle de calabacín con crujiente de tofu y berenjena

En nuestra constante búsqueda del plato vegetariano perfecto que nos aporte nutrientes, diferentes sabores y texturas al paladar y que nos enamore a la vista, se nos ocurrió la elaboración que os presentamos a continuación: unos deliciosos Tagliatelle de calabacín con crujiente de tofu y berenjena. Nada mejor que el trayecto que a diario tengo…

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Berenjenas rellenas al horno

Me temo que arrancamos una hoja más en el calendario (¡cómo pasa el tiempo!) ya que toca darle la bienvenida al mes de noviembre y a sus días tipicamente otoñales; por ello he pensado que vamos a celebrarlo (¿por qué no?) haciendo unas riquísimas berenjenas rellenas al horno.  Para realizar esta receta necesitaremos tener a mano la elaboración de…

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Tempura de verduras con soja

¡Hola a todos! Hoy vamos a realizar una deliciosa tempura de verduras con soja ideal para comer verduras de una forma diferente y deliciosa; incluso puede ser la oportunidad para que los más peques de la casa disfruten de las verduras de una forma divertida. En esta ocasión he elegido tres ingredientes que no pueden faltar en mi frigorífico…

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Fajitas de Hummus y Berenjena

¿Qué tal, como estáis? Espero que estéis fenomenal y si no fuese así, no os preocupéis, ¡no hay mal que 100 años dure! Arriba ese ánimo porque hoy venimos con una de esas recetitas fáciles y resultonas que tanto nos gustan a todos para el fin de semana o para esos ratitos en los que…

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