Tagliatelle de calabacín con crujiente de tofu y berenjena

En nuestra constante búsqueda del plato vegetariano perfecto que nos aporte nutrientes, diferentes sabores y texturas al paladar y que nos enamore a la vista, se nos ocurrió la elaboración que os presentamos a continuación: unos deliciosos Tagliatelle de calabacín con crujiente de tofu y berenjena. Nada mejor que el trayecto que a diario tengo…

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Ensalada variada con patatas asadas en microondas

¡Hola a todos un día más! ¿Quién dice que las ensaladas son aburridas? ¡Yo desde luego, no! En mi alimentación nunca puede faltar una ensalada casi diaria; no importa que ésta sirva como acompañamiento de un plato principal o que sea plato único. Tampoco importa si estamos en pleno invierno, las ensaladas admiten multitud de ingredientes…

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