Pasta con salsa de aguacate

Como ya dije en otra ocasión, es hora de buscarle otra pareja de baile a los platos de pasta. Y es que creo que la salsa de tomate está demasiado solicitada, ¿no créeis? Por ese motivo os hemos ido dando diferentes ideas para aliñar vuestros platos de pasta, desde un sencillo aliño con aceite de oliva virgen…

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Macarrones con pesto de espinacas

Los que os hayáis pasado por aquí en alguna ocasión, sabréis que el pesto es una de las elaboraciones a las que más recurrimos en nuestra cocina vegetariana diaria. Pero no se trata de un pesto tradicional, sino de un pesto improvisado con alguna hortaliza, frutos secos, aceite de oliva y sal. Por supuesto es un pesto…

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Boloñesa vegetariana

¡Bienvenidos seáis todos un día más! Hoy vamos a aprender a hacer una deliciosa boloñesa vegetariana cuyo principal ingrediente es la soja texturizada, un producto del que quizá muchos de vosotros no hayáis oído hablar hasta ahora. La soja texturizada, también conocida como carne vegetal, está compuesta por harina procedente de la soja, tiene un…

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¡A la rica Pasta!

La pasta es uno de esos alimentos que no pueden faltar en nuestra dieta debido a su alto contenido en carbohidratos, uno de los principales nutrientes en nuestra alimentación que nos aportan energía inmediata. Si bien es cierto que existe una grandísima variedad de pasta (integral, fresca, rellena…) me atrevería a decir que la mayoría…

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