Verduras asadas con salsa Romesco

En casa casi hemos convertido en una tradición lo de hacer un asado de verduras los domingos. Dependiendo de lo que tengamos en el frigorífico vamos alternando el tipo de verduras y también el aliño que utilizamos para hornearlas. Normalmente utilizamos aceite de oliva, limón (o vinagre de manzana), sal y pimienta negra, pero en la…

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Espirales de patatas asadas con ensalada

¡Calurosos saludos desde esta parte del mundo!  Continuamos con recetitas frescas y sencillas ideales para verano, tal como os habíamos prometido. En esta ocasión vamos a hacer una original  receta a la que hemos llamado: Espirales de patatas asadas con ensalada. Un plato perfecto para esta época del año en la que no queremos complicarnos mucho con algunas comidas y que además…

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Ensalada variada con patatas asadas en microondas

¡Hola a todos un día más! ¿Quién dice que las ensaladas son aburridas? ¡Yo desde luego, no! En mi alimentación nunca puede faltar una ensalada casi diaria; no importa que ésta sirva como acompañamiento de un plato principal o que sea plato único. Tampoco importa si estamos en pleno invierno, las ensaladas admiten multitud de ingredientes…

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