Pak Choi a la plancha con pesto y balsámico

Desde que una servidora utiliza Instagram como herramienta para el intercambio de recetas vegetarianas y veganas plasmadas en coloridas fotografías, he ido descubriendo todo un universo de alimentos de origen vegetal que para mí eran absolutos desconocidos hasta la fecha. El Pak Choi (o Bok Choy) ha sido uno de los vegetales que más me han llamado la…

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Pesto de Rúcula y Nueces

Buongiorno! Vamos a olvidarnos por un momento de la receta del Pesto italiano tradicional porque hoy vamos a realizar una versión estupenda, muy sencilla y 100% vegetariana que además también será apta para aquellas personas con intolerancia a la lactosa, ya que no lleva ningún tipo de queso.  Coged papel y boli (¿eso se lleva todavía de moda?), haced…

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