Pak Choi a la plancha con pesto y balsámico

Desde que una servidora utiliza Instagram como herramienta para el intercambio de recetas vegetarianas y veganas plasmadas en coloridas fotografías, he ido descubriendo todo un universo de alimentos de origen vegetal que para mí eran absolutos desconocidos hasta la fecha. El Pak Choi (o Bok Choy) ha sido uno de los vegetales que más me han llamado la…

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Cuscús de verduras con Pedro Ximénez

¡Ho, ho, ho! Ya está aqui la Navidad y con ella las numerosas celebraciones y comidas en las que ya no sabemos qué menú peparar. Creo que no es necesario complicarse demasiado ya que en ocasiones simplemente basta con dar un toque especial a recetas sencillas y tradicionales para hacer que éstas luzcan especiales y triunfen en las reuniones…

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